Vitamina A (Retinol) y la importancia de mantener niveles apropiados

La vitamina A pura (retinol) es una vitamina soluble en lípidos. Se encuentra principalmente en fuentes animales que contienen grasa. Las fuentes vegetales contienen un precursor liposoluble de vitamina A llamado betacaroteno.

Retinol - Vitamina A ¿Para qué sirve?La vitamina A pura se almacena principalmente en el hígado y en el tejido graso, por lo que no necesitamos un suministro diario del nutriente. La vitamina A y el zinc funcionan juntos. Una deficiencia en un nutriente afectará por lo tanto al otro.

A escala mundial, las deficiencias de vitamina A están muy extendidas. En los países occidentales, la deficiencia de vitamina A normalmente se observa en conexión con enfermedades crónicas. La vitamina A se destruye cuando se expone al oxígeno o al calor, por ejemplo, durante la cocción.

Descripción general de los beneficios de la vitamina A

La vitamina A es crucial para su cerebro, sistema inmune, piel, ojos, dientes, huesos y para la formación de hormonas.

Esta es una razón por la cual las personas con inflamación crónica sin duda también sufren de problemas en la piel.

1) La vitamina A es importante para que la Vitamina D y las hormonas tiroideas funcionen correctamente

La vitamina A / Retinol es crucial en la activación de Receptores de Retinoides X ( RXR ), que se requiere para la activación de la proteina PPAR-Alpha [Peroxisome proliferator-activated receptor alpha] (el DHA también puede activar RXR) [R].

La vitamina A también es crucial para activar Receptores de Acido Retinoico (RAR).

Tanto RAR como RXR son proteínas cruciales de unión al ADN (factores de transcripción), que son necesarios para la expresión genética. RXR es necesario para activar el receptor de vitamina D (VDR) y el receptor de hormona tiroidea (THR).

En lenguaje simple, esto significa que si usted es deficiente en vitamina A puede tomar toda la vitamina D que desee y no hará mucha diferencia porque necesita una vitamina A adecuada para que funcionen correctamente.

La vitamina D absolutamente necesita RXR para obtener los beneficios y las hormonas tiroideas  necesitan RXR para funcionar de manera efectiva.

Vea a continuación cómo necesita que el Receptor de Vitamina D ( VDR ) se combine con el Receptor de Retinoides X (RXR) para dar como resultado la expresión génica. Por lo tanto, necesita ácido retinoico adecuado (un producto de desintegración del retinol) y vitamina D3 para que estos funcionen.

También producimos pregnenolona a partir del colesterol LDL y utilizamos T3 y vitamina A libres. Una pregnenolona muy baja podría indicar una insuficiencia de vitamina A.

Si está tomando sus píldoras de vitamina D (u hormonas tiroideas ) y no funciona para usted, intente agregar vitamina A / Retinol real (nivel superior = 10,000 UI por día) y vea cómo se siente. La vitamina D podría no funcionar para usted de todos modos (es mejor para Th1 dominante), pero la vitamina A hará que sea más probable que funcione para usted.

2) Vitamina A y el sistema inmune

La vitamina A aumenta su sistema inmune Th2 y disminuye Th1 y Th17 . Es especialmente importante para el sistema inmune del intestino.

La vitamina A tiene otras funciones inmunes importantes y puede ayudarte incluso si eres Th2 dominante, pero será menos probable que te ayude que una persona dominante Th1 como yo.

Sin embargo, si usted es  Th1 dominante y tiene PPAR bajos , quiere asegurarse de que su dieta incluya vitamina A real.

La vitamina A / RXR es crucial para inducir tolerancia oral a las proteínas y aumenta las células regulatorias T (Tregs) .

3) Vitamina A y “Fatiga suprarrenal”

Los animales con deficiencia de vitamina A tienen una menor producción de hormonas suprarrenales [ R ].

Otro estudio muestra que las ratas deficientes en vitamina A tenían exceso de cortisol y una respuesta hiper cortisol. Cuando recibieron vitamina A, su cortisol se normalizó [ R ].

Hemos mencionado en otros artículos sbre fatiga adrenal, que la producción anormal de cortisol no indica que sus glándulas suprarrenales estén rotas. Podría ser que el cortisol es anormal debido a la baja o desregulada vitamina A.

4) Vitamina A y Peso

La vitamina A podría beneficiar a la obesidad aumentando el UCP1 en ratones, lo que aumenta la pérdida de calor / quema de grasa. Pero los estudios en humanos no han tenido los mismos resultados [ R ].

5) La vitamina A y el cerebro

La vitamina A / Retinol juega un papel central en el aumento de la neuroplasticidad y la neurogénesis.

Es fundamental para nuestro hipocampo e hipotálamo , que controla la memoria y la vigilia, respectivamente [ R ].

De hecho, la vitamina A es importante para la potenciación a largo plazo (LTP), que es importante para formar memorias [ R ].

La deficiencia de vitamina A provoca una arritmia circadiana, que a su vez produce una disfunción cognitiva [ R ].

6) La vitamina A y el ritmo circadiano

Aquí hay una manera simple de pensar sobre el ritmo circadiano. El cuerpo tiene miles de procesos sucediendo en un momento dado. Muchos de estos procesos funcionan mejor en concierto con otros procesos, como en una sinfonía, donde diferentes sonidos funcionan mejor con otros sonidos.

Estos procesos tienen un cierto ritmo o flujo. El cuerpo dirige esta orquesta con ‘genes de reloj’. Cuando se expresan, sucede en todo el cuerpo, de forma sincrónica.

Cuando se interrumpe ritmo circadiano, es notable un aumento de la inflamación, el estrés oxidativo y la función cognitiva disminuye. Esto sucede en personas cuyo ritmo circadiano no está funcionando bien [ R ].

La vitamina A es fundamental para tener un ritmo circadiano normal y los animales alimentados con una dieta deficiente en vitamina A ( retinol ) tienen un ritmo circadiano que no funciona en sincronía [ R ].

Cuando la vitamina A causa una disrritmia circadiana, es probable que se produzca una disfunción cognitiva [ R ].

Específicamente, la dieta deficiente causó un ritmo alterado de producción de antioxidantes por parte de nuestro cuerpo (glutatión, catalasa , GPx ) y BDNF . Esto da como resultado un rendimiento cognitivo subóptimo [ R , R , R ].

Los ritmos de estas enzimas antioxidantes son importantes porque en algunas partes del día mejoramos con más antioxidantes internos, mientras que en otras ocasiones mejoramos con menos.

Los animales con deficiencia de vitamina A también tenían períodos reducidos de vigilia y gasto de energía (actividad locomotora) [ R ].

Además de ser importante para los ritmos diarios, el ácido retinoico también es importante para los ritmos estacionales [ R ].

7) Vitamina A y glucosa en sangre

La vitamina A es esencial para la función de las células beta en el páncreas, que es responsable de la liberación de insulina . Su deficiencia conduce a un exceso de glucosa en la sangre [ R , R ].

Lo “malo” de la Vitamina A

La vitamina A sí compite con la vitamina D y K2  y los estudios muestran que la vitamina A más alta se asocia con una densidad ósea inferior  [ R ]. Los científicos creen que la relación es causal.

Cómo obtener una vitamina A adecuada

1) Dieta de vitamina A y vegana

Las dietas veganas o vegetarianas pueden provocar que no se obtenga suficiente vitamina A.

Un médico (Chris Masterjohn) experimentó con una dieta vegana y descubrió que su salud empeoró. Era muy delgado y tenía inflamación crónica, indicativo de PPAR bajos y dominio de Th1. Se dio cuenta de que era deficiente en vitamina A real y se sentía mejor al comer hígado, la fuente más rica de retinol. Estaba tan enamorado de la vitamina A que estudió este tema para su doctorado.

Dónde puedo encontrar vitamina A - Retinol

La vitamina A podría ser uno de esos nutrientes que usted puede conseguir lo suficiente de una dieta vegetariana, si usted tiene la predisposición genética para alta conversión de beta-caroteno en retinol o un perfil inmune antiinflamatoria / Th2.

Sin embargo, también es posible que los veganos se vean afectados, pero no lo notan.

2) El alcohol agota la vitamina A

Durante mucho tiempo se ha reconocido que los alcohólicos generalmente están desnutridos y pueden sufrir Deficiencia de Vitamina A (DVA) [  ,  ]. Una consecuencia común del alcoholismo es la pérdida de la visión nocturna (nyctalopia), una condición que se asocia con DVA [  ,  ,  ,  ].

Signos de insuficiencia de vitamina A

Bueno, estos son signos de que algo sobre RXR o RAR no funciona, y la deficiencia de vitamina A es una posible causa.

  • Th1 dominante
  • Bajos niveles de Pregnenolone
  • Alto colesterol LDL
  • Mala visión nocturna
  • Problemas de visión en general
  • ¿Efectos negativos del sol?
  • Problemas de la piel
  • Dientes frágiles
  • Bajos PPAR

Genes y conversión reducida de Betacaroteno a Retinol

Es importante saber si tienes genes que causan una reducción en la conversión de betacaroteno, porque si lo haces, entonces definitivamente necesitas suplementar si estás en una dieta vegana.

Se sabe que el gen BCMO1 ( rs12934922  y rs7501331 ) influye en la conversión de betacaroteno en vitamina A [ R ].

En los tubos de ensayo, cuando las células tienen una T en ambos genes, tienen una actividad de conversión reducida de betacaroteno en un 57%.

Las hembras que portaban la variante T de rs7501331 tenían una capacidad 32% menor de convertir Beta-caroteno.

Aquellos que portan al menos un T en dos genes (rs12934922 y rs7501331) muestran una capacidad 69% menor de convertir Beta-caroteno en ésteres de retinilo.

Para rs7501331, el  56% de la población tiene CC, el 39% tiene CT y el 5% tiene TT. Si tiene CT o TT, debe asegurarse de obtener vitamina A real (especialmente TT).

rs12934922 también convierte el betacaroteno en retinol. T es el alelo “malo”. El 38% de la población tiene AA, el 40% tiene AT y el 22% tiene TT (R).