Una buena digestión es fundamental para mantener una buena salud y bienestar. En este artículo, se presentan algunos alimentos que pueden mejorar la digestión, así como sus beneficios y propiedades. Además, se exploran los problemas digestivos más comunes y cómo una...
Bacillus pumilus str. 51_5il es una cepa de bacteria encontrada en la naturaleza con propiedades beneficiosas para la salud humana y usos en la industria alimentaria y la biorremediación. Se ha demostrado que tiene propiedades antimicrobianas y puede mejorar la función...
Bacillus cereus bag1x1-2 es una cepa de la bacteria Bacillus cereus, que se está investigando por sus posibles usos en diferentes campos como la producción de alimentos, agricultura y medicina. Además, se ha demostrado que tiene efectos beneficiosos en el cuerpo...
Alysiella crassa es una bacteria con propiedades antibacterianas, antivirales y antioxidantes que ha llamado la atención de la industria alimentaria y farmacéutica. Se ha demostrado que tiene efectos beneficiosos en la salud humana, incluyendo la mejora de la salud intestinal, la...
Thalassobius Gelatinovorus es una bacteria gram-negativa que se encuentra en ambientes marinos y es capaz de degradar geles de agarosa. Se ha utilizado en la producción de biocombustibles y se investiga su uso en la producción de alimentos. No se ha...
Brevibacillus sp. TGS2-1 es una bacteria con múltiples beneficios para la salud. Se ha encontrado en diferentes ambientes como suelo, sedimentos, agua de ríos y lagos, y en el tracto intestinal de algunos animales. Esta bacteria es capaz de producir enzimas...
Synechococcus sp. cb0101 es una bacteria fotosintética que ha demostrado tener varios beneficios para la salud humana. Esta bacteria se encuentra naturalmente en ambientes acuáticos como lagos, ríos y océanos, y se ha utilizado en diferentes campos como la alimentación, la...
La omnitrophica bacterium rifcsplowo2_02_full_45_16 es una bacteria versátil capaz de sobrevivir en diferentes ambientes, lo que sugiere su potencial en campos como la biotecnología y la producción de alimentos. Hasta el momento, no se han demostrado efectos beneficiosos o perjudiciales en...
Moraxella ovis es un tipo de bacteria gramnegativa que se encuentra comúnmente en el tracto respiratorio de los animales ovino y caprino. Tiene propiedades beneficiosas para la producción de alimentos y medicamentos, así como en la microbiota del cuerpo humano. Además,...
Hymenobacter glacialis str. ccm 8648 es una bacteria extremófila que se encuentra en ambientes muy fríos, como los glaciares. Se está investigando su posible uso en la producción de alimentos con bajo contenido graso y como fuente de compuestos con propiedades...
El sodio es un nutriente esencial para el cuerpo humano, pero su consumo en exceso puede tener efectos adversos en la salud. Se utiliza en una variedad de productos alimenticios y productos químicos, y los investigadores están estudiando su impacto en...
El cloruro de sodio es un compuesto químico esencial en la vida humana, utilizado en diversas aplicaciones industriales y en la alimentación. Su consumo excesivo puede tener efectos adversos en la salud, pero en cantidades adecuadas tiene efectos benéficos. Se obtiene...
El polisorbato 80 es un compuesto utilizado en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. Mejora la solubilidad de sustancias en agua y aceite y se utiliza para mejorar la textura y el sabor de los alimentos, como agente dispersante en medicamentos,...
El NH4Ac es un compuesto químico utilizado en diversos campos, tales como la química analítica, la industria alimentaria, la farmacéutica y la textil. No es tóxico ni representa un peligro para la salud humana, pero puede causar irritación si se maneja...
La cafeína es un compuesto químico presente en diversas bebidas y alimentos consumidos en todo el mundo. Se utiliza comúnmente como estimulante para mejorar el estado de alerta y la concentración. Su consumo moderado se ha relacionado con una reducción en...
El nitrato es un compuesto químico utilizado en la industria alimentaria y agrícola. Su consumo moderado puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular y la función cognitiva, pero su consumo excesivo puede tener efectos adversos en la salud humana....
Los polifenoles son componentes naturales que se encuentran en una variedad de alimentos y tienen múltiples efectos benéficos en la salud humana. En este artículo, se discutirán los usos actuales, los efectos benéficos y adversos, la obtención, el estado actual de...
El maltolil-p-cumarato es un compuesto orgánico utilizado en diversas industrias, como la alimentaria y la cosmética, gracias a sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Aunque aún se desconoce su efecto a largo plazo en la salud humana, se están realizando estudios para...
El Valor de la Proteína Aparente (VPA) es un indicador importante de la calidad de la proteína en los alimentos y se utiliza para evaluar las necesidades de proteína en la dieta. Puede tener efectos benéficos y adversos en la salud...
Los triacilgliceroles son moléculas complejas presentes en los alimentos y en la industria alimentaria y cosmética. Su consumo excesivo puede tener efectos adversos en la salud, pero también tienen efectos benéficos. Actualmente, se está investigando su papel en la salud y...
La aflatoxina es un compuesto tóxico producido por ciertas especies de hongos que se encuentran en alimentos como nueces, cereales, especias y legumbres. Se ha demostrado que la exposición a la aflatoxina puede tener efectos adversos en la salud humana, como...
La aflatoxina es un compuesto tóxico producido por ciertos tipos de hongos que se encuentran en alimentos como los cacahuetes, la soja, el maíz y el trigo. Su consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud humana, pero también se ha...
Recientemente, las fresa, con respecto a salud intestinal, ha tomado un papel importante en el mundo del bienestar: se le ha atribuido todo, desde aumentar el sistema inmunitario y desterrar la hinchazón hasta prevenir las enfermedades crónicas. Todo el mundo parece...
La patata morada ha sostenido a la población Polinesa durante siglos, ya que es rica en vitaminas y minerales, así como fibra. Es útil para controlar la diabetes, la gota y la inflamación. En este resumen te presentamos 12 beneficios de...
Contrariamente a la creencia popular, el arroz blanco no es sólo calorías y carbohidratos vacíos. Es una buena fuente de nutrientes como selenio, manganeso, cobre, vitamina B6, zinc, fósforo y magnesio, incluso tiene algo de proteínas. Sin embargo, nutricionalmente no es...
Las batatas blancas son una variedad poco común y deliciosa de patatas dulces. A pesar de su nombre, esta variedad es menos dulce que la batata de pulpa anaranjada tradicional y es especialmente beneficiosa para las personas con diabetes y enfermedades del corazón. ¿Qué...