Las fresas y la salud intestinal

Recientemente, las fresa, con respecto a salud intestinal, ha tomado un papel importante en el mundo del bienestar: se le ha atribuido todo, desde aumentar el sistema inmunitario y desterrar la hinchazón hasta prevenir las enfermedades crónicas. Todo el mundo parece estar tomando algún tipo de probiótico diario, ya sea ensamblando el chucrut o bebiendo kombucha, todo en nombre de la salud del sistema digestivo.

Pero si realmente está buscando cómo mejorar tu salud intestinal, hay una fruta en particular que debe agregar a su plato: las fresas.

En un nuevo estudio, presentado en una reunión de la American Chemical Society, se descubrió que las fresas restauran el equilibrio en el intestino y alivian los síntomas de la enfermedad del intestino irritable (EII). Para descubrir esto, los investigadores alimentaron a un grupo de ratones sanos con una dieta regular, y tres grupos de ratones con EII fueron alimentados con cantidades variables de polvo de fresa en su totalidad. Los investigadores eligieron específicamente utilizar polvo de fresas entero, en lugar de compuestos purificados o extractos, para imitar el consumo normal.

Los ratones con EII que se alimentaron con polvo de fresa entera experimentaron mejoras significativas en los síntomas de la EII, incluida la pérdida de peso, la diarrea con sangre y la inflamación del colon. Además, hubo una reducción en la cantidad de bacterias dañinas presentes en sus entrañas, creando una composición de microbioma más saludable. Los investigadores creen que esto se debe a que las fresas pueden afectar las rutas metabólicas anormales en la EII responsable de la inflamación del colon y las bacterias «malas» asociadas.

La fresa y las enfermedades de colon y colorrectales: pendientes de estudio

Los investigadores planean probar estos resultados en pacientes humanos con EII en una siguiente fase. Esto para explorar completamente los posibles efectos curativos. Con más de 3 millones de estadounidenses que viven con EII, una condición que abarca la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa y aumenta el riesgo de cáncer colorrectal, este estudio podría tener implicaciones importantes para las terapias de tratamiento futuras.

Aunque el estudio se centró en el impacto del consumo de fresas en la EII, los investigadores dicen que probablemente beneficiaría a cualquiera que busque mejorar la salud intestinal, salvo que tenga alergia a la fresa. Sin embargo, no se preocupe, no tiene que comenzar a comer fresas en cada comida para sacar provecho los beneficios. La cantidad de fresas que alimentaron los ratones se traduce en solo tres cuartos de una taza de fresas por día en humanos. Una cantidad completamente razonable y deliciosa de impulsar su microbioma.

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