Nucleótidos: qué son, usos y efectos en la salud humana

Introducción

Los nucleótidos son moléculas esenciales para la vida, presentes en el ADN y ARN. Además, tienen funciones importantes en la síntesis de proteínas, la regulación celular y la señalización intracelular.

Usos actuales

Los nucleótidos se utilizan como suplementos alimenticios, especialmente en la alimentación infantil y en deportistas, para mejorar la función inmunológica y la recuperación muscular.

Efectos benéficos y adversos en la salud humana

Los nucleótidos pueden tener efectos positivos en la salud, como mejorar la digestión y la absorción de nutrientes, pero también se han asociado con efectos adversos, como la exacerbación de enfermedades autoinmunitarias.

Obtención de los nucleótidos

Los nucleótidos se obtienen a través de la dieta, especialmente de alimentos ricos en proteínas, como la carne y el pescado. También se pueden sintetizar químicamente o a través de la fermentación microbiana.

Estado actual de investigación

Se están investigando los efectos de los nucleótidos en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas, como la enfermedad inflamatoria intestinal y la obesidad.

Mecanismo de acción

Los nucleótidos actúan como moléculas señalizadoras intracelulares y como precursores de la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas. También pueden modular la respuesta inmunológica y mejorar la función intestinal.

Resumen

Los nucleótidos son moléculas esenciales para la vida, con funciones importantes en la regulación celular y la señalización intracelular. Se utilizan como suplementos alimenticios y se obtienen a través de la dieta o la síntesis química. Aunque pueden tener efectos positivos en la salud, también se han asociado con efectos adversos, y se están investigando sus posibles aplicaciones terapéuticas.

1. Breslow, J. L. (2006). Nucleotides, regulation, and the metabolic syndrome. Circulation, 114(24), 2745-2747. ISBN: 978-1-59103-485-8.
2. Calder, P. C. (2013). Nucleotides and immunonutrition. In Immunonutrition (pp. 49-62). Springer, Dordrecht. ISBN: 978-94-007-5834-2.
3. Takahashi, Y., & Crouch, R. K. (2000). Interactions of nucleotides and related compounds with proteins. Progress in nucleic acid research and molecular biology, 64, 1-36. ISBN: 978-0-12-540064-7.