NDMA: ¿Qué es y cuáles son sus efectos en la salud humana?

Introducción

NDMA es un compuesto químico que se ha vuelto cada vez más relevante en la industria farmacéutica y alimentaria debido a sus efectos adversos en la salud humana. En este artículo, exploraremos qué es NDMA, cómo se obtiene, sus usos actuales y sus efectos benéficos y adversos en la salud humana.

Usos actuales

NDMA se usa principalmente en la síntesis de medicamentos como antihipertensivos, antidepresivos y analgésicos. También se encuentra en alimentos procesados como carnes curadas, pescado y quesos, así como en productos herbales y suplementos dietéticos.

Efectos en la salud humana

Los efectos adversos de NDMA en la salud humana incluyen cáncer, daño hepático y renal, problemas neurológicos y daño al ADN. Aunque algunos estudios han sugerido que NDMA también puede tener efectos benéficos en la salud, como la reducción de la presión arterial y la inflamación, estos hallazgos no han sido concluyentes.

Obtención de NDMA

NDMA se forma a través de reacciones químicas entre nitritos y aminas, que se encuentran en muchos alimentos procesados y medicamentos. También puede formarse como subproducto de procesos industriales como la producción de caucho y la fabricación de pesticidas.

Estado actual de la investigación

La investigación actual se centra en encontrar formas de reducir la exposición de los consumidores a NDMA, así como en comprender mejor sus efectos en la salud humana. También se están desarrollando métodos para detectar y medir la cantidad de NDMA en alimentos y medicamentos.

Mecanismo de acción

NDMA actúa dañando el ADN y los tejidos del cuerpo, lo que puede llevar a la formación de tumores y otros problemas de salud graves. También se sabe que afecta la producción de óxido nítrico, un compuesto importante para la salud cardiovascular.

Resumen

NDMA es un compuesto químico que se encuentra en muchos alimentos procesados, medicamentos y productos industriales. Si bien se ha demostrado que tiene efectos adversos en la salud humana, se necesita más investigación para comprender mejor sus efectos benéficos y adversos y encontrar formas de reducir la exposición de los consumidores.

Referencias:

1. Wang, Y., Ji, J., Liu, J., Zhang, Y., Zhang, X., Liu, Y., & Zhang, Y. (2021). Nitrosamine N-nitrosodimethylamine (NDMA) and its mechanisms of toxicity. Environment international, 147, 106326.
2. European Medicines Agency. (2018). Nitrosamine impurities in human medicinal products. EMA/CHMP/ICH/82260/2018.
3. US Food and Drug Administration. (2020). Nitrosamines in human drugs.