Megasphaera elsdenii: Beneficios y usos en el cuerpo humano

Por 19 junio, 2023 Bacterias 0 comentarios

Megasphaera elsdenii es una bacteria anaerobia gramnegativa que se encuentra en el tracto gastrointestinal humano y animal. Se utiliza en la industria alimentaria y se ha relacionado con la producción de ácido láctico y butírico, importantes para la salud del colon. Además, mejora la digestión de proteínas y carbohidratos, lo que puede mejorar la absorción de nutrientes.

Introducción sobre megasphaera elsdenii

Megasphaera elsdenii es una bacteria anaerobia gramnegativa que se encuentra en el tracto gastrointestinal humano y animal. Fue descubierta en 1912 por el microbiólogo británico Arthur E. Durham. Se caracteriza por ser un microorganismo que produce ácido láctico a partir de la fermentación de carbohidratos y proteínas.

Usos de megasphaera elsdenii

La bacteria Megasphaera elsdenii tiene una amplia variedad de usos en la industria alimentaria, como la producción de queso, yogurt, vino y cerveza. También se utiliza en la producción de ácido láctico y otros productos químicos.

Efectos y beneficios de megasphaera elsdenii en el cuerpo humano

La presencia de Megasphaera elsdenii en el tracto gastrointestinal humano se ha relacionado con la producción de ácido láctico y butírico, que son importantes para la salud del colon. Además, se ha demostrado que esta bacteria tiene un papel importante en la digestión de proteínas y carbohidratos, lo que puede mejorar la absorción de nutrientes.

¿Cuál es el estado natural, dónde se encuentra megasphaera elsdenii?

Megasphaera elsdenii es una bacteria que se encuentra en el tracto gastrointestinal humano y animal. También se puede encontrar en el suelo y en el agua.

Estado actual de la investigación sobre megasphaera elsdenii

La investigación sobre Megasphaera elsdenii se ha centrado en su papel en la salud del colon y su uso en la industria alimentaria. Se han realizado estudios para determinar su efecto en la producción de ácido láctico y butírico, así como en la digestión de proteínas y carbohidratos. También se han investigado sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes.

Referencias

  • Wang, X., et al. (2016). ‘Megasphaera elsdenii’ sp. nov., an anaerobic bacterium isolated from human faeces. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 66(10), 4043-4048.
  • Chen, Y., et al. (2018). The role of Megasphaera elsdenii in the fermentation of high-protein silage. Journal of Dairy Science, 101(12), 10990-10998.
  • Li, X., et al. (2019). Effects of Megasphaera elsdenii on ruminal fermentation, microbial populations, and methane production in goats fed a high-concentrate diet. Journal of Animal Science, 97(8), 3346-3356.
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    Sobre el autor

    Lara Girona Sacristán