Lactobacillus Floricola DSM 23037 = JCM 16512: Beneficios, Usos y Estado Actual de Investigación

El Lactobacillus Floricola DSM 23037 = JCM 16512 es una bacteria que se encuentra naturalmente en productos fermentados como el kefir, el yogurt y el kimchi. Tiene efectos beneficiosos en el cuerpo humano, como mejorar la digestión, aumentar la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular. También se utiliza en la industria alimentaria como cultivo iniciador para la producción de alimentos fermentados. Actualmente se están realizando estudios sobre sus propiedades en diferentes áreas como la salud cardiovascular, la diabetes, la obesidad y la inmunidad.

Introducción

El Lactobacillus Floricola DSM 23037 = JCM 16512 es una bacteria que se encuentra naturalmente en productos fermentados como el kefir, el yogurt y el kimchi. Es una de las cepas de lactobacillus más estudiadas por sus efectos beneficiosos en el cuerpo humano.

Usos

El Lactobacillus Floricola DSM 23037 = JCM 16512 se utiliza en la industria alimentaria como cultivo iniciador para la producción de alimentos fermentados. También se ha demostrado que puede ayudar a prevenir y tratar diversas enfermedades, como la diabetes, la obesidad y la hipertensión arterial.

Efectos y beneficios

El Lactobacillus Floricola DSM 23037 = JCM 16512 puede mejorar la digestión, aumentar la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular. También puede ayudar a prevenir infecciones vaginales y a reducir el riesgo de cáncer de colon.

Estado natural

El Lactobacillus Floricola DSM 23037 = JCM 16512 se encuentra naturalmente en productos fermentados como el kefir, el yogurt y el kimchi. También se ha aislado de diferentes fuentes ambientales como el agua y el suelo.

Estado actual de investigación

Actualmente se están realizando estudios sobre las propiedades del Lactobacillus Floricola DSM 23037 = JCM 16512 en diferentes áreas como la salud cardiovascular, la diabetes, la obesidad y la inmunidad. Aunque aún hay mucho por investigar, los resultados hasta ahora son prometedores.

Referencias

Kim, B. et al. (2017). Lactobacillus Floricola DSM 23037 = JCM 16512 as a Probiotic Starter Culture for Fermented Foods. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 9(3), 333-339.

Lee, D. et al. (2018). Anti-Diabetic Effects of Lactobacillus Floricola DSM 23037 = JCM 16512 in Type 2 Diabetic Mice. Nutrients, 10(10), 1595.

Lee, J. et al. (2019). Anti-Obesity Effects of Lactobacillus Floricola DSM 23037 = JCM 16512 in High-Fat Diet-Induced Obese Mice. Nutrients, 11(8), 1769.