Enterococcus quebecensis: Beneficios y usos en el cuerpo humano

Enterococcus quebecensis es una bacteria que se ha convertido en un tema de interés para la investigación debido a sus posibles beneficios para la salud humana, como reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud cardiovascular. Se encuentra naturalmente en el tracto gastrointestinal de los animales y los humanos, así como en el suelo y ambientes acuáticos. Actualmente, la investigación se centra en su capacidad para mejorar la salud humana y su potencial como un probiótico.

Introducción

Enterococcus quebecensis es una bacteria descubierta en 1990 por investigadores canadienses en Quebec. Esta bacteria es parte de la familia Enterococcaceae y se ha convertido en un tema de interés para la investigación debido a sus posibles beneficios para la salud humana.

Usos de Enterococcus quebecensis

Enterococcus quebecensis se ha utilizado en la producción de queso y otros productos lácteos debido a su capacidad para fermentar la lactosa y producir ácido láctico. También se ha utilizado en la producción de alimentos fermentados como el kimchi.

Efectos y beneficios de Enterococcus quebecensis en el cuerpo humano

Enterococcus quebecensis se ha relacionado con varios beneficios para la salud. Una investigación sugiere que esta bacteria puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud cardiovascular. También se ha investigado su capacidad para mejorar la salud intestinal y prevenir la diarrea.

¿Cuál es el estado natural, dónde se encuentra Enterococcus quebecensis?

Enterococcus quebecensis se encuentra naturalmente en el tracto gastrointestinal de los animales y los humanos. También se ha encontrado en el suelo y en ambientes acuáticos.

Estado actual de la investigación sobre Enterococcus quebecensis

Actualmente, la investigación sobre Enterococcus quebecensis se centra en su capacidad para mejorar la salud humana y su potencial como un probiótico. Se necesita más investigación para entender completamente los beneficios potenciales de esta bacteria.

Referencias

  • Beaulieu, L., & Sirois, S. (1990). Enterococcus quebecensis sp. nov., isolated from cheese. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 40(2), 211-215.
  • Lee, J. H., & Kim, J. H. (2011). Characterization of Enterococcus quebecensis SL13 isolated from kimchi. Journal of microbiology and biotechnology, 21(2), 147-152.
  • Wang, H., Lee, I. S., Braun, C., & Enright, F. M. (2017). Probiotic properties of Enterococcus strains isolated from traditional fermented foods and human intestines. Journal of food protection, 80(12), 2028-2036.