El arroz de levadura roja reduce el colesterol, reduce la presión arterial alta, disminuye la inflamación, disminuye el azúcar en la sangre, previene el cáncer y aumenta el crecimiento de los huesos (R).

¿Qué es el arroz de levadura roja?

El arroz de levadura roja se utiliza como alimento fermentado y también como extracto de suplemento. Contiene varias moléculas activas, incluida la droga Lovastatin, que disminuye la producción de colesterol en el hígado. El arroz de levadura roja se puede elaborar en sake, vinagre, vino y conserva de alimentos o se usa simplemente por su color rojo (R).

Cuando se probó el arroz de levadura roja que contiene Lovastatin en miles de pacientes que previamente habían tenido un ataque cardíaco, fue bien tolerado y disminuyó los nuevos problemas cardíacos, los viejos problemas cardíacos y la mortalidad (R).

Lovastatin puede mejorar la longevidad del corazón al inhibir una enzima que produce el colesterol (HMG-CoA reductasa), lo que reduce el colesterol. (R).

Además, lovastatina inhibe las citoquinas inflamatorias (IL-2, TNF- α e IL-6) en ratas (R, R).

El arroz de levadura roja también puede contener monascuspiloína, que inhibe la mTORy aumenta la AMPK (R).

En los Estados Unidos, el arroz de levadura roja no debe contener lovastatina, por lo que puede no tener los mismos beneficios y riesgos.

Las cabras alimentadas con arroz de levadura roja producen menos metano ya que el microorganismo intestinal relacionado está inhibido (R).

Constituyentes

El arroz de levadura roja en promedio contiene 73.4% de almidón, 0.8% de fibra, 5.8% de proteína en peso (R). Una dosis estándar de 2 g / día incluye 8 mg de Lovastatin. Tomar esto con incluso 250 ml de jugo de toronja será como tomar 5 veces la dosis (R).

La FDA regula lovastatina, por lo que el arroz rojo de levadura en Estados Unidos no debe contener lovastatina (R, R). Si contiene estatinas, están en torno al 0,4% y no deben ser tomadas por mujeres embarazadas (R).

Beneficios para la salud de arroz de levadura roja

1. El arroz de levadura roja trata el colesterol alto

El arroz de levadura roja previno el aumento de peso y el exceso de grasa en ratones que recibieron una dieta rica en grasas y mejoraron los parámetros de colesterol en la sangre, las enzimas hepáticas y los niveles de leptina (R, R).

Además, el arroz de levadura roja reduce la lesión renal, reduce el colesterol total y las LDL y aumenta la HDL en ratas con colesterol alto (R).

2. Arroz de levadura roja mejora la función del corazón

En pacientes que habían sufrido un ataque cardíaco, la terapia a largo plazo con Arroz de levadura roja redujo la mortalidad, redujo a la mitad el riesgo de un ataque cardíaco futuro (de 10.5% a 5.7%) y redujo las LDL, redujo los triglicéridos y aumentó las HDL. Fue seguro y bien tolerado en 5000 humanos (DB-RCT) (R).

El consenso científico general dice que el arroz de levadura roja mejora la flexibilidad de los vasos sanguíneos y reduce la rigidez de los vasos sanguíneos en 40 humanos con colesterol moderadamente alto (DB-RCT) (R).

3. El arroz de levadura roja combate el cáncer

El arroz de levadura roja puede causar la muerte de las células cancerosas de la próstata humana al inhibir la mTOR y al aumentar la AMPK (R, R).

4. Arroz de levadura roja mejora el síndrome metabólico

El arroz de levadura roja puede reducir el colesterol, la presión arterial y el azúcar en la sangre. Tiene efectos antiinflamatorios y de fortalecimiento óseo, según una revisión (R).

5. El arroz de levadura roja trata la obesidad

Los ratones alimentados con arroz de levadura roja mejoraron el colesterol, las enzimas hepáticas y los niveles de leptina. Podría ser útil para la obesidad (R).

6. El arroz de levadura roja reduce la inflamación

En ratas con colesterol alto, el arroz de levadura roja redujo los factores inflamatorios y el estrés renal (R). También en ratas, el arroz de levadura roja disminuyó los marcadores inflamatorios TNF-α e IL-6 (R).

Monascuspiloin (en RYR) inhibe HDAC1 en estudios celulares, lo que mejora el crecimiento de células cerebrales (R).

7. El arroz de levadura roja mejora el crecimiento óseo

Además, el arroz de levadura roja ayuda a la osteoporosis en ratones (al aumentar BMP2 y BMP4) y aumenta la densidad mineral ósea y la formación ósea (R, R).

Combinaciones de arroz de levadura roja

Según un estudio de caso, el arroz de levadura roja puede disminuir la coenzima Q10 delmúsculo, por lo que la suplementación con CoQ10 sería una buena idea (R, R).

El aceite de salvado de arroz es mejor que el aceite de coco o el aceite de girasol combinado con el arroz de levadura roja para reducir el colesterol y el daño de los radicales libres en ratas (R).

Técnico

• Reduce TNF-α, IL-6 e IL-2 (R, R) y Coenzima Q10 (R) muscular.
• Reduce la hsCRP, mejora la función de los vasos sanguíneos y combate los lípidos (R).
• Reduce HSD3B2, AKR1C3 y SRD5A1 (R).
• La Lovastatina se descompone por CYP3A4 (R).

Los riesgos

El arroz de levadura roja que contiene lovastatina no debe ser tomado por mujeres embarazadas (R) y puede contener citrinina, una toxina (R) pertinente.

El jugo de pomelo interactúa con el CYP3A4 (descompone las estatinas) y las estatinas pueden llegar a niveles peligrosamente altos (R).

Demasiado arroz de levadura roja causa la supresión inmune (R, R, R, R, R).

Pueden existir alergias al arroz de levadura roja y se han encontrado en un informe de caso (R, R).

Dosificación

Sobre la base de nuestros datos, podríamos demostrar que un tratamiento con 10 mg de monacolina parece reducir de manera segura el colesterol. También reduce la PCR-hs y los marcadores de remodelación vascular (R).

El tipo de arroz de levadura roja determina el número de estatinas, pero a menudo 2,4 g de arroz de levadura roja contienen 10 mg de estatinas (R).