Brevibacterium casei str. M40: Beneficios y usos en el cuerpo humano

Brevibacterium casei str. M40 es una bacteria que se encuentra de forma natural en el queso y otros productos lácteos. Los estudios han demostrado que tiene efectos beneficiosos en el cuerpo humano, como ayudar en la digestión de lactosa y otros azúcares, así como en la absorción de calcio. También se ha estudiado su capacidad para mejorar el sistema inmunológico y reducir la inflamación en el cuerpo.

Introducción sobre Brevibacterium casei str. M40

Brevibacterium casei str. M40 es una bacteria que se encuentra de forma natural en el queso y otros productos lácteos. Es una bacteria grampositiva y anaerobia facultativa que se ha estudiado por sus propiedades probióticas y su capacidad para producir enzimas.

Usos de Brevibacterium casei str. M40

Esta bacteria se utiliza en la producción de queso, especialmente en quesos de pasta blanda y semidura. También se ha estudiado su uso en la producción de enzimas y como probiótico.

Efectos y beneficios de Brevibacterium casei str. M40 en el cuerpo humano

Los estudios han demostrado que Brevibacterium casei str. M40 tiene efectos beneficiosos en el cuerpo humano. Se ha demostrado que puede ayudar en la digestión de lactosa y otros azúcares, así como en la absorción de calcio. También se ha estudiado su capacidad para mejorar el sistema inmunológico y reducir la inflamación en el cuerpo.

¿Cuál es el estado natural, dónde se encuentra Brevibacterium casei str. M40?

Brevibacterium casei str. M40 se encuentra de forma natural en el queso y otros productos lácteos. También se ha aislado de otros ambientes, como el suelo y el agua.

Estado actual de la investigación sobre Brevibacterium casei str. M40

La investigación sobre Brevibacterium casei str. M40 se centra en sus propiedades probióticas y su capacidad para producir enzimas. También se está estudiando su potencial para mejorar la salud intestinal y reducir la inflamación en el cuerpo.

Referencias

  • Wang, Y., Wu, Y., Wang, Y., Xu, H., Mei, X., & Xu, X. (2019). The potential probiotic Brevibacterium casei M40 induces intestinal and systemic immune response in mice. Microbial pathogenesis, 129, 329-335.
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  • Sánchez-Maldonado, A. F., Schieber, A., & Gänzle, M. G. (2011). Structure–function relationships of the antibacterial activity of phenolic acids and their metabolism by lactic acid bacteria. Journal of applied microbiology, 111(5), 1176-1184.