Serratia quinivorans str. 124r: propiedades y usos
Serratia quinivorans str. 124r es una bacteria gramnegativa con propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Se ha investigado su uso en la producción de bioplásticos y como agente antimicrobiano en la industria alimentaria. También se ha estudiado su potencial como agente probiótico y...