Saponinas: qué son, usos, efectos en la salud, obtención y mecanismo de acción
Las saponinas son compuestos orgánicos con propiedades espumantes y emulsionantes que se utilizan en diversas industrias. Se han relacionado con efectos benéficos en la salud, pero también pueden tener efectos adversos. Se pueden obtener a partir de diversas plantas mediante técnicas...