Roseimicrobium Gellanilyticum Str. DSM 25532: Usos, beneficios y estado actual de la investigación
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Roseimicrobium gellanilyticum str. DSM 25532 es una bacteria gram-negativa que tiene la capacidad de degradar el polisacárido Gellan de forma eficiente. La cepa ha sido estudiada para su uso en la producción de productos alimenticios y cosméticos que requieren la estabilización...