Streptococcus uberis 0140J es una bacteria gram-positiva que se encuentra en la leche cruda de las vacas y en la piel de los animales. Aunque es considerada un problema en la industria lechera, esta bacteria también tiene algunos usos potenciales y...
Lactococcus lactis RTB018 es una cepa de bacterias ácido lácticas que se ha utilizado en la industria láctea como cultivo iniciador para la producción de quesos y otros productos lácteos. Sin embargo, también se ha demostrado que tiene propiedades probióticas y...
Corynebacterium mastitidis str. 16-1433 es una bacteria grampositiva presente en la leche de vaca infectada con mastitis bovina, pero también tiene posibles aplicaciones terapéuticas en humanos gracias a su producción de proteínas con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Sin embargo, se necesitan...
