Kosakonia sp. ag348: beneficios en la industria alimentaria y la salud humana
Kosakonia sp. ag348 es una bacteria Gram negativa con propiedades beneficiosas para la industria alimentaria y el cuerpo humano. Esta bacteria se utiliza como cultivo iniciador en la producción de alimentos fermentados y tiene propiedades probióticas y antioxidantes. Kosakonia sp. ag348...