Etiqueta: fructosa

La fructosa-1,6-bisfosfato aldolasa (FBPA) es una enzima clave en la vía metabólica de la glucólisis. Es responsable de romper la fructosa-1,6-bisfosfato en dos moléculas de tres carbonos, dihidroxiacetona fosfato y gliceraldehído-3-fosfato, lo que permite su posterior procesamiento en la cadena de...

La fructosa 1,6-difosfato es un compuesto clave en la glucólisis y se ha investigado su papel como antioxidante y en la regulación del sistema inmune. Se utiliza en la industria alimentaria como aditivo y se ha estudiado su uso en la...