Etiqueta: alimentos congelados

Psychrobacter sp. JCM 18902 es una bacteria psicrófila que se encuentra en diversos ambientes naturales, como en el suelo, agua, alimentos congelados y en el cuerpo humano. Esta bacteria tiene diversas aplicaciones, como en la industria alimentaria, producción de biocombustibles y...

Las pseudomonas congelans son bacterias capaces de sobrevivir en ambientes extremadamente fríos gracias a su capacidad para producir una sustancia llamada antifreeze. Estas bacterias tienen varios usos potenciales en la industria alimentaria y se ha demostrado que pueden tener efectos beneficiosos...