El gen ELOVL4 codifica para la enzima ELOVL fatty acid elongase 4, la cual es responsable de la elongación de ácidos grasos de cadena muy larga. Esta enzima se encuentra en varios tejidos del cuerpo, incluyendo la retina. Mutaciones en el...
Porphyrobacter sp. LM6 es una bacteria que produce ácido linoleico conjugado (CLA), un ácido graso beneficioso para la salud. Su ingesta puede reducir la grasa corporal, mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de colesterol en sangre. También...
La fenilalanina hidroxilasa es una enzima clave en el metabolismo de la fenilalanina. Las deficiencias en esta enzima pueden resultar en enfermedades metabólicas como la fenilcetonuria. La investigación en este campo ha avanzado gracias a estudios como el de Güttler y...
La FA2H, o ácido graso 2-hidroxilasa, es una enzima involucrada en el metabolismo de lípidos en diferentes organismos, incluyendo microalgas y vertebrados. Esta enzima cataliza la hidroxilación de ácidos grasos, resultando en la formación de ácidos grasos 2-hidroxilados que pueden tener...
