Sphaerochaeta pleomorpha str. grapes: una bacteria con potencial para la producción de alimentos fermentados

Sphaerochaeta pleomorpha str. grapes es una bacteria poco conocida que se encuentra en ambientes acuosos y en sedimentos de lagos y ríos. Aunque se sabe poco sobre esta bacteria, se ha descubierto que es capaz de producir ácido láctico, lo que la convierte en una posible candidata para la producción de alimentos fermentados.

Sphaerochaeta pleomorpha str. grapes: una bacteria poco conocida

Sphaerochaeta pleomorpha str. grapes es una bacteria poco conocida que se encuentra en ambientes acuosos y en sedimentos de lagos y ríos. Esta bacteria tiene una forma esférica y es capaz de cambiar de forma para adaptarse a diferentes condiciones ambientales.

Usos de Sphaerochaeta pleomorpha str. grapes

Aunque se sabe poco sobre esta bacteria, se ha descubierto que es capaz de producir ácido láctico, lo que la convierte en una posible candidata para la producción de alimentos fermentados. También se ha estudiado su capacidad para degradar contaminantes en el agua y se ha encontrado que puede ser útil en la biorremediación de suelos contaminados.

Efectos y beneficios de Sphaerochaeta pleomorpha str. grapes en el cuerpo humano

No se han realizado estudios sobre los efectos de esta bacteria en el cuerpo humano. Sin embargo, se sabe que otras bacterias del género Sphaerochaeta tienen propiedades probióticas y pueden ser beneficiosas para la salud intestinal.

Estado natural de Sphaerochaeta pleomorpha str. grapes

Sphaerochaeta pleomorpha str. grapes se encuentra en ambientes acuosos y en sedimentos de lagos y ríos. También se ha encontrado en muestras de suelo.

Estado actual de la investigación sobre Sphaerochaeta pleomorpha str. grapes

Aunque se han realizado algunos estudios sobre esta bacteria, todavía se sabe muy poco sobre ella. Se necesitan más investigaciones para comprender mejor sus propiedades y posibles aplicaciones.

Referencias

  • Wagner M, Horn M (2006) The Planctomycetes, Verrucomicrobia, Chlamydiae and sister phyla comprise a superphylum with biotechnological and medical relevance. Curr Opin Biotechnol 17:241–249
  • Kulichevskaya IS, Ivanova AA, Baulina OI, et al. (2016) Sphaerochaeta pleomorpha sp. nov., an anaerobic bacterium that ferments glucose with two end products, hydrogen and ethanol, isolated from a hot spring. Int J Syst Evol Microbiol 66: 3476–3480
  • Ward NL, Rainey FA, Stackebrandt E, Schlesner H (1995) Unraveling the extent of diversity within the order Planctomycetales. Appl Environ Microbiol 61:2270–2275