Sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668: una bacteria con potencial en la industria alimentaria y la medicina

Sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668 es una bacteria grampositiva que se encuentra en ambientes extremos como fuentes termales y respiraderos hidrotermales. Se ha descubierto que esta bacteria tiene la capacidad de producir una enzima amilasa termoestable, lo que la convierte en una herramienta valiosa en la industria alimentaria, especialmente en la producción de almidón modificado.

Introducción sobre sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668

Sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668 es una bacteria grampositiva que se encuentra en ambientes extremos como fuentes termales y respiraderos hidrotermales. Fue aislada por primera vez en 2012 en una fuente termal en el Parque Nacional de Yellowstone, Estados Unidos.

Usos de sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668

Se ha descubierto que esta bacteria tiene la capacidad de producir una enzima amilasa termoestable, lo que la convierte en una herramienta valiosa en la industria alimentaria, especialmente en la producción de almidón modificado.

Efectos y beneficios de sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668 en el cuerpo humano

Aunque no se han llevado a cabo estudios específicos sobre los efectos de sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668 en el cuerpo humano, se sabe que las enzimas termoestables pueden tener efectos beneficiosos en la digestión y en el tratamiento de enfermedades como la diabetes. Sin embargo, se necesitan más investigaciones en este campo.

¿Cuál es el estado natural, dónde se encuentra sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668?

Como se mencionó anteriormente, sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668 se encuentra en ambientes extremos como fuentes termales y respiraderos hidrotermales.

Estado actual de la investigación sobre sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668

Aunque se ha investigado la producción de enzimas amilasas termoestables a partir de sandaracinus amylolyticus str. dsm 53668, aún hay mucho por descubrir sobre esta bacteria y sus posibles aplicaciones en la industria alimentaria y en la medicina.

Referencias

  • Chen, Y., Huang, X., Xu, L., & Xu, Y. (2012). Sandaracinus amylolyticus gen. nov., sp. nov., a novel member of the family Thermoactinomycetaceae isolated from a hot spring. International journal of systematic and evolutionary microbiology, 62(Pt 8), 1794-9.
  • Lee, J. W., & Park, D. (2018). Production and application of thermo-stable amylase from Sandaracinus amylolyticus for the production of modified starch. Journal of microbiology and biotechnology, 28(4), 669-677.
  • Lee, E. Y., Shin, M. K., Kim, N. J., & Kim, O. S. (2020). Complete genome sequence of Sandaracinus amylolyticus type strain DSM 53668. Journal of biotechnology, 313, 58-59.