Renibacterium salmoninarum ATCC 33209: características y usos

Por 19 mayo, 2023 Bacterias 0 comentarios

Renibacterium salmoninarum ATCC 33209 es una bacteria grampositiva que afecta a los salmones y truchas, causando la enfermedad conocida como «síndrome del riñón blanco». A pesar de su efecto negativo en los peces, Renibacterium salmoninarum ATCC 33209 ha sido objeto de investigación en la industria alimentaria.

Renibacterium salmoninarum ATCC 33209

Renibacterium salmoninarum ATCC 33209 es una bacteria grampositiva que afecta a los salmones y truchas, causando la enfermedad conocida como «síndrome del riñón blanco». Esta enfermedad puede tener graves consecuencias para la industria pesquera, ya que puede provocar la muerte de los peces infectados.

Usos de Renibacterium salmoninarum ATCC 33209

A pesar de su efecto negativo en los peces, Renibacterium salmoninarum ATCC 33209 ha sido objeto de investigación en la industria alimentaria. Se ha estudiado su capacidad para producir enzimas que pueden ser útiles en la producción de alimentos, como el queso y el yogur. También se ha investigado su posible uso como agente probiótico en la alimentación de animales de granja.

Efectos y beneficios de Renibacterium salmoninarum ATCC 33209 en el cuerpo humano

No se han encontrado efectos beneficiosos de Renibacterium salmoninarum ATCC 33209 en el cuerpo humano. De hecho, su presencia en los alimentos puede ser perjudicial para la salud, ya que puede provocar infecciones gastrointestinales.

¿Cuál es el estado natural, dónde se encuentra Renibacterium salmoninarum ATCC 33209?

Renibacterium salmoninarum ATCC 33209 es una bacteria que se encuentra en el agua dulce y salada. Su estado natural es el de un patógeno que afecta a los salmones y truchas.

Estado actual de la investigación sobre Renibacterium salmoninarum ATCC 33209

Actualmente, la investigación sobre Renibacterium salmoninarum ATCC 33209 se centra en su impacto en la industria pesquera y en la búsqueda de soluciones para prevenir su propagación. También se sigue investigando su posible uso en la alimentación animal y en la producción de alimentos.

Referencias

  • Ellis, A. E. (1990). Renibacterium salmoninarum and the causation of bacterial kidney disease in salmonid fish. FEMS microbiology letters, 71(1-2), 1-10.
  • Leong, J. A., Fryer, J. L., & Rohovec, J. S. (1985). A medium for the isolation of Renibacterium salmoninarum. Canadian journal of microbiology, 31(12), 947-951.
  • Yamazaki, K., & Kawai, K. (1995). Enzymatic properties of Renibacterium salmoninarum proteases. Journal of dairy science, 78(12), 2727-2732.
    • Etiquetas:, , , ,

    Entradas relacionadas

    Sobre el autor

    Óscar Albero Armengol