Niastella Yeongjuensis Str. DSM 17621: beneficios y usos

En este artículo hablamos sobre la Niastella Yeongjuensis Str. DSM 17621, una bacteria con gran cantidad de usos en la industria alimentaria y con beneficios para la salud. También te contamos sobre su estado natural y ubicación, así como el estado actual de investigación en torno a ella.

Introducción

Niastella Yeongjuensis Str. DSM 17621 es una bacteria perteneciente a la familia Flavobacteriaceae, fue descubierta en la provincia de Yeongju, Corea del Sur. Es una bacteria gram negativa, aeróbica y no móvil.

Usos

La Niastella Yeongjuensis Str. DSM 17621 tiene una gran cantidad de usos, sobre todo en la industria alimentaria ya que es capaz de producir ácido linoleico conjugado, un ácido graso que se encuentra en la leche, queso y carne de rumiantes y que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También se ha estudiado su capacidad para degradar contaminantes petrolíferos y para la producción de biocombustibles.

Efectos y Beneficios

La Niastella Yeongjuensis Str. DSM 17621 se ha relacionado con beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta a su capacidad para producir ácido linoleico conjugado, que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y cáncer. Además, también se ha estudiado su capacidad para modular el sistema inmunológico y para mejorar la absorción de calcio.

Estado natural y ubicación

La Niastella Yeongjuensis Str. DSM 17621 es una bacteria que se encuentra en el suelo y en el agua, en especial en las regiones montañosas de Corea del Sur. Se ha encontrado en la cuenca del río Han y en la isla de Jeju.

Estado actual de la investigación

Actualmente, se están realizando estudios para ampliar el conocimiento sobre la Niastella Yeongjuensis Str. DSM 17621 y sus aplicaciones en distintos campos, desde la biotecnología hasta la medicina. Se espera que en el futuro sea posible aprovechar de manera más eficiente sus propiedades beneficiosas y reducir los efectos negativos de su presencia en el medio ambiente.

Referencias