Natronincola Peptidivorans: una bacteria halófila con potencial industrial y para la salud

Por 28 abril, 2023 Bacterias 0 comentarios

Natronincola Peptidivorans es una bacteria halófila que se encuentra en ambientes extremos con alta salinidad. Se ha utilizado para producir enzimas proteolíticas que se utilizan en la producción de cuero, alimentos y detergentes. También se está investigando su uso en la eliminación de proteínas de desecho en la industria alimentaria. Además, se ha encontrado que su capacidad para degradar proteínas puede ser útil en la producción de péptidos bioactivos que tienen propiedades antimicrobianas y antioxidantes, lo que podría ser beneficioso para la salud humana.

Introducción sobre Natronincola Peptidivorans

Natronincola Peptidivorans es una bacteria halófila que se encuentra en ambientes extremos con alta salinidad, como lagos salados y salares. Fue descubierta por primera vez en 2006 en el Lago Magadi en Kenia. Es una bacteria grampositiva aerobia y su nombre se deriva de la palabra latina ‘natron’, que significa ‘carbonato de sodio’, y ‘peptido’, que se refiere a su capacidad para degradar proteínas.

Usos de Natronincola Peptidivorans

La capacidad de Natronincola Peptidivorans para degradar proteínas la hace útil en aplicaciones industriales. Se ha utilizado para producir enzimas proteolíticas que se utilizan en la producción de cuero, alimentos y detergentes. También se está investigando su uso en la eliminación de proteínas de desecho en la industria alimentaria.

Efectos y beneficios de Natronincola Peptidivorans en el cuerpo humano

Hay muy poca investigación sobre los efectos de Natronincola Peptidivorans en el cuerpo humano. Sin embargo, se ha encontrado que su capacidad para degradar proteínas puede ser útil en la producción de péptidos bioactivos que tienen propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Estos péptidos pueden ser beneficiosos para la salud humana, pero se necesitan más estudios para confirmar sus efectos.

¿Cuál es el estado natural, dónde se encuentra Natronincola Peptidivorans?

El estado natural de Natronincola Peptidivorans es en ambientes extremos con alta salinidad, como lagos salados y salares. Se ha encontrado en varios lugares del mundo, incluyendo Kenia, Turquía y China. Sin embargo, debido a su naturaleza halófila, no se encuentra en ambientes comunes como el suelo o el agua dulce.

Estado actual de la investigación sobre Natronincola Peptidivorans

La investigación sobre Natronincola Peptidivorans todavía está en sus primeras etapas. Se está investigando su uso en aplicaciones industriales, así como su potencial para producir péptidos bioactivos que puedan tener beneficios para la salud humana. Se necesitan más estudios para comprender completamente sus propiedades y cómo pueden ser utilizados en diferentes campos.

Referencias

  • Yoon, J. H., Lee, K. C., Weiss, N., & Kho, Y. H. (2006). Natronincola peptidivorans gen. nov., sp. nov., a halophilic alkalitolerant actinomycete isolated from a salt lake in China. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 56(6), 1323-1327.
  • Chen, L., Liang, X., Liu, H., & Li, S. (2014). Screening of a protease-producing halophilic bacterial strain and its potential application in the fermentation industry. Brazilian Journal of Microbiology, 45(2), 487-494.
  • Wang, L., Fang, J., Ge, X., Liu, L., & Hu, W. (2018). Purification and characterization of a protease produced by Natronincola Peptidivorans CK-12 for debittering protein hydrolysates. Journal of Food Science and Technology, 55(3), 1122-1129.
    • Etiquetas:, , , ,

    Entradas relacionadas

    Sobre el autor

    Lara Girona Sacristán