Lactococcus lactis subsp. hordniae: beneficios y usos

Por 15 mayo, 2023 Bacterias 0 comentarios

La lactococcus lactis subsp. hordniae es una bacteria láctica que se encuentra naturalmente en el tracto gastrointestinal de animales y humanos, así como también en productos lácteos fermentados. Se utiliza en la producción de alimentos fermentados y probióticos, y se ha demostrado que tiene propiedades probióticas, antiinflamatorias y antioxidantes. Aunque se ha investigado mucho sobre las propiedades beneficiosas de la lactococcus lactis subsp. hordniae, todavía hay mucho que se desconoce sobre esta bacteria.

Introducción

Lactococcus lactis subsp. hordniae es una bacteria láctica que pertenece a la familia Streptococcaceae. Esta bacteria se encuentra naturalmente en el tracto gastrointestinal de animales y humanos, así como también en productos lácteos fermentados.

Usos de lactococcus lactis subsp. hordniae

La lactococcus lactis subsp. hordniae se utiliza en la producción de alimentos fermentados, como queso y yogur. También se utiliza en la producción de probióticos, que son suplementos alimenticios que contienen microorganismos beneficiosos para la salud.

Efectos y beneficios de lactococcus lactis subsp. hordniae en el cuerpo humano

La lactococcus lactis subsp. hordniae tiene propiedades probióticas, lo que significa que puede ayudar a mejorar la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunológico. También se ha demostrado que puede tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

¿Cuál es el estado natural, dónde se encuentra lactococcus lactis subsp. hordniae?

La lactococcus lactis subsp. hordniae se encuentra naturalmente en el tracto gastrointestinal de animales y humanos, así como también en productos lácteos fermentados.

Estado actual de la investigación sobre lactococcus lactis subsp. hordniae

Aunque se ha investigado mucho sobre las propiedades beneficiosas de la lactococcus lactis subsp. hordniae, todavía hay mucho que se desconoce sobre esta bacteria. Se necesitan más estudios para determinar la dosis adecuada y los posibles efectos secundarios de los suplementos probióticos que contienen esta bacteria.

Referencias

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    Sobre el autor

    Clotilde Solano-Bastida