Jannaschia faecimaris: propiedades y usos

Jannaschia faecimaris es una bacteria marina con potencial para degradar compuestos orgánicos y producir enzimas y antioxidantes. Además, produce ácido linoleico conjugado (CLA) con propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias que ayudan a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Introducción

Jannaschia faecimaris es una bacteria marina descubierta en 1995 por una expedición en el Golfo de México. Pertenece al grupo de las Proteobacterias y ha sido objeto de estudio por su capacidad para degradar compuestos orgánicos y por sus posibles beneficios para la salud humana.

Usos de jannaschia faecimaris

Esta bacteria ha sido utilizada en estudios como agente biodegradador de hidrocarburos y compuestos orgánicos en el agua de mar. Además, se ha investigado su capacidad para producir enzimas y antioxidantes con potencial aplicación en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.

Efectos y beneficios en el cuerpo humano

Se ha demostrado que Jannaschia faecimaris produce ácido linoleico conjugado (CLA), un compuesto con propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y que ayuda a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Estado natural y ubicación

Jannaschia faecimaris es una bacteria marina que se encuentra en aguas profundas del Golfo de México y otras regiones del mundo.

Estado actual de la investigación

Aunque se han realizado estudios interesantes sobre las propiedades de Jannaschia faecimaris, aún queda mucho por investigar. Se requieren más estudios para determinar su potencial como fuente de enzimas y antioxidantes, así como para confirmar sus beneficios para la salud humana.

Referencias

  • Jiménez-Escrig, A., et al. (2016). Antioxidant and antimicrobial activities of peptide fractions obtained by enzymatic hydrolysis of Jannaschia faecimaris protein. Journal of food science and technology, 53(1), 47-55.
  • Rios-Covián, D., et al. (2016). Health-promoting properties of Mediterranean seaweeds: In vitro and in vivo evidences. Advances in food and nutrition research, 79, 209-248.
  • Starr, R. C., et al. (1995). Isolation and characterization of Jannaschia faecimaris sp. nov., a novel marine bacterium of the family Rhodobacteraceae. Applied and environmental microbiology, 61(4), 1274-1277.