Enterococcus casseliflavus EC20: beneficios y usos

Por 27 marzo, 2023 Bacterias 0 comentarios

Enterococcus casseliflavus EC20 es una bacteria que se encuentra de forma natural en el tracto intestinal humano y en algunos animales. Se ha estudiado su potencial como probiótico y como agente antimicrobiano en la industria alimentaria, así como sus efectos sobre la salud intestinal y su capacidad para prevenir infecciones por patógenos.

Enterococcus casseliflavus EC20

Enterococcus casseliflavus EC20 es una cepa bacteriana que se encuentra de forma natural en el tracto intestinal humano y en algunos animales. Esta bacteria es conocida por su capacidad de producir un compuesto llamado enterocin, que puede actuar como un agente antimicrobiano.

Usos de Enterococcus casseliflavus EC20

Enterococcus casseliflavus EC20 se ha estudiado por su potencial uso como probiótico, debido a su capacidad de colonizar el tracto intestinal y producir enterocin. También se ha investigado su uso como agente antimicrobiano en la industria alimentaria, ya que puede inhibir el crecimiento de otras bacterias patógenas.

Efectos y beneficios de Enterococcus casseliflavus EC20 en el cuerpo humano

Se ha demostrado que Enterococcus casseliflavus EC20 puede ayudar a mejorar la salud intestinal al equilibrar la microbiota intestinal y reducir la inflamación. También se ha estudiado su capacidad para mejorar la respuesta inmunológica y prevenir infecciones por patógenos.

Estado natural de Enterococcus casseliflavus EC20

Enterococcus casseliflavus EC20 se encuentra de forma natural en el tracto intestinal humano y en algunos animales. También se ha aislado de alimentos, como queso y carne de cerdo.

Estado actual de la investigación sobre Enterococcus casseliflavus EC20

Actualmente, se está investigando el potencial de Enterococcus casseliflavus EC20 como probiótico y como agente antimicrobiano en la industria alimentaria. También se están estudiando sus efectos sobre la salud intestinal y su capacidad para prevenir infecciones por patógenos.

Referencias

  • Galvez A, Abriouel H, Lopez RL, Ben Omar N. Bacteriocin-based strategies for food biopreservation. Int J Food Microbiol. 2007;120(1-2):51-70. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2007.06.001
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  • Balcázar JL, de Blas I, Ruiz-Zarzuela I, Cunningham D, Vendrell D, Múzquiz JL. The role of probiotics in aquaculture. Vet Microbiol. 2006;114(3-4):173-186. doi:10.1016/j.vetmic.2006.01.009
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    Sobre el autor

    Óscar Albero Armengol