Enterococcus casseliflavus: características, usos y beneficios

Enterococcus casseliflavus es una bacteria grampositiva que se encuentra en el medio ambiente y ha sido objeto de estudio debido a su capacidad para producir sustancias antimicrobianas y sus posibles beneficios en la salud humana. Se ha demostrado que Enterococcus casseliflavus puede tener efectos beneficiosos en la salud humana como reducir los niveles de colesterol y prevenir la obesidad.

Introducción

Enterococcus casseliflavus es una bacteria grampositiva que se encuentra en el medio ambiente, incluyendo suelos, aguas y alimentos. Esta bacteria fue identificada por primera vez en 1984 y ha sido objeto de estudio debido a su capacidad para producir sustancias antimicrobianas y sus posibles beneficios en la salud humana.

Usos de Enterococcus casseliflavus

Enterococcus casseliflavus ha sido utilizada en la producción de alimentos como queso y yogur. Además, se ha investigado su capacidad para producir sustancias antimicrobianas que podrían ser utilizadas en la elaboración de medicamentos y productos de cuidado personal.

Efectos y beneficios de Enterococcus casseliflavus en el cuerpo humano

Se ha demostrado que Enterococcus casseliflavus puede tener efectos beneficiosos en la salud humana. Algunos estudios sugieren que esta bacteria puede reducir los niveles de colesterol y prevenir la obesidad. Además, se ha investigado su capacidad para estimular el sistema inmunológico y prevenir infecciones intestinales.

¿Cuál es el estado natural, dónde se encuentra Enterococcus casseliflavus?

Enterococcus casseliflavus se encuentra en el medio ambiente, incluyendo suelos, aguas y alimentos. También se ha encontrado en el tracto intestinal de animales y humanos. Sin embargo, su presencia en el cuerpo humano no es común y se considera una bacteria oportunista que puede causar infecciones en personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Estado actual de la investigación sobre Enterococcus casseliflavus

Aunque se han realizado algunos estudios sobre los posibles beneficios de Enterococcus casseliflavus en la salud humana, se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos y determinar la seguridad de su uso en alimentos y medicamentos.

Referencias

  • Hirota, K., Yumoto, I., & Iwata, H. (2000). Antimicrobial activity of Enterococcus casseliflavus and Enterococcus faecium against methicillin-resistant Staphylococcus aureus. Journal of bioscience and bioengineering, 90(5), 496-498.
  • Kim, Y. S., Lee, H. J., & Kim, H. J. (2016). Antimicrobial activity of Enterococcus casseliflavus KNUC2507 against foodborne pathogens and effect of oral administration of the bacteriocin on growth performance of broiler chickens. Korean journal for food science of animal resources, 36(4), 447-454.
  • Shankar, V., & Agarwal, M. (2017). Beneficial effects of probiotics in the prevention and treatment of obesity. Journal of dietary supplements, 14(4), 373-386.