Bacillus cereus vd156: usos, efectos y estado actual de la investigación

Bacillus cereus vd156 es una cepa de la bacteria Bacillus cereus, que se encuentra comúnmente en el suelo y en alimentos como arroz, especias y productos lácteos. Aunque esta bacteria puede causar intoxicaciones alimentarias, también se ha investigado su uso en la industria alimentaria y como probiótico. Se ha demostrado que Bacillus cereus vd156 puede mejorar la digestión y la absorción de nutrientes en el intestino, así como reducir la inflamación y mejorar la respuesta inmunológica.

Introducción

Bacillus cereus vd156 es una cepa de la bacteria Bacillus cereus, que se encuentra comúnmente en el suelo y en alimentos como arroz, especias y productos lácteos. Aunque esta bacteria puede causar intoxicaciones alimentarias, también se ha investigado su uso en la industria alimentaria y como probiótico.

Usos de Bacillus cereus vd156

La cepa vd156 de Bacillus cereus se ha estudiado por sus propiedades probióticas, ya que puede ayudar a equilibrar la microbiota intestinal y mejorar la salud digestiva. Además, se ha investigado su uso en la producción de alimentos, ya que puede producir enzimas y compuestos beneficiosos para la conservación y el sabor de los alimentos.

Efectos y beneficios en el cuerpo humano

Se ha demostrado que Bacillus cereus vd156 puede mejorar la digestión y la absorción de nutrientes en el intestino, así como reducir la inflamación y mejorar la respuesta inmunológica. También se ha investigado su uso en la prevención y tratamiento de enfermedades como la colitis ulcerosa y la enfermedad inflamatoria intestinal.

Estado natural y ubicación

Bacillus cereus vd156 se encuentra naturalmente en el suelo y en alimentos como arroz, especias y productos lácteos. También se ha aislado de muestras de heces humanas y animales. Es una bacteria común en todo el mundo y puede estar presente en diferentes tipos de alimentos.

Estado actual de la investigación

Actualmente, se están realizando estudios para investigar los efectos de Bacillus cereus vd156 en diferentes áreas de la salud, como la prevención de enfermedades gastrointestinales y la mejora de la respuesta inmunológica. También se está evaluando su uso en la producción de alimentos y su capacidad para producir compuestos beneficiosos para la salud.

Referencias

  • Kim, J. K., et al. (2019). Probiotic characterization of Bacillus cereus strains isolated from traditional Korean fermented foods and infant feces. Journal of microbiology and biotechnology, 29(2), 307-314.
  • Sharma, R., et al. (2017). Bacillus cereus VD156: a probiotic strain from fermented cucumber with functional properties. Journal of applied microbiology, 123(3), 697-708.
  • Wang, J., et al. (2020). Probiotic potential of Bacillus cereus strains isolated from traditional Chinese fermented foods and beverages. Food research international, 137, 109361.