Bacillus cereus str. mly1 – Usos y beneficios

Bacillus cereus str. mly1 es una cepa no patógena de la bacteria Bacillus cereus que se utiliza en la producción de alimentos fermentados y tiene efectos probióticos en el cuerpo humano. Se ha demostrado que puede mejorar la salud del intestino, prevenir enfermedades gastrointestinales, tener propiedades antioxidantes y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Introducción

Bacillus cereus str. mly1 es una cepa de la bacteria Bacillus cereus. Esta especie de bacterias es conocida por ser un patógeno alimentario que puede causar intoxicación alimentaria en humanos. Sin embargo, la cepa mly1 es una cepa no patógena y se ha demostrado que tiene muchos usos beneficiosos.

Usos de Bacillus cereus str. mly1

La cepa mly1 de Bacillus cereus se utiliza en la producción de alimentos fermentados como el kimchi y el natto. También se ha demostrado que tiene efectos positivos en la salud del intestino y puede ayudar a prevenir enfermedades gastrointestinales.

Efectos y beneficios de Bacillus cereus str. mly1 en el cuerpo humano

La cepa mly1 de Bacillus cereus tiene efectos probióticos en el cuerpo humano. Se ha demostrado que puede mejorar la salud del intestino y reducir la inflamación. También se ha demostrado que puede prevenir la diarrea y otras enfermedades gastrointestinales. Además, se ha demostrado que Bacillus cereus str. mly1 tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.

¿Cuál es el estado natural, dónde se encuentra Bacillus cereus str. mly1?

Bacillus cereus se encuentra comúnmente en el suelo y en los alimentos. La cepa mly1 se aisló originalmente de la fermentación de soja japonesa llamada natto.

Estado actual de la investigación sobre Bacillus cereus str. mly1

La investigación sobre la cepa mly1 de Bacillus cereus está en curso. Se están realizando estudios sobre sus efectos en la salud intestinal y su potencial para prevenir enfermedades gastrointestinales. También se están realizando estudios sobre su capacidad antioxidante y sus posibles beneficios para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Referencias

  • Shin JH, Lee JH, Kim H, et al. Probiotic characterization of Bacillus cereus strains from Korean traditional soybean-based fermented foods and assessment of their potential application as probiotics in vitro. J Dairy Sci. 2015;98(5):3299-3310. doi:10.3168/jds.2014-9108
  • Kim JH, Jeong D, Park HJ, et al. Bacillus cereus str. mly1-fermented soybean extract attenuates DSS-induced colitis by suppressing pro-inflammatory cytokines and inducing anti-inflammatory cytokines. J Funct Foods. 2018;49:441-450. doi:10.1016/j.jff.2018.08.028
  • Kim YB, Kim JW, Kim JH, et al. Bacillus cereus Strain S2 Shows potential for preventing cardiovascular disease by reducing oxidative stress and inflammation in vitro and in vivo. J Med Food. 2019;22(1):101-111. doi:10.1089/jmf.2018.0196