Avibacterium avium: características, usos y beneficios

Avibacterium avium es una bacteria gramnegativa que se encuentra comúnmente en aves, especialmente en las aves de corral. Esta bacteria también se conoce como Pasteurella avium y ha sido objeto de investigación debido a sus propiedades beneficiosas para la salud humana. La bacteria Avibacterium avium tiene propiedades probióticas que pueden ayudar a mejorar la salud intestinal y prevenir enfermedades gastrointestinales.

Introducción

Avibacterium avium es una bacteria gramnegativa que se encuentra comúnmente en aves, especialmente en las aves de corral. Esta bacteria también se conoce como Pasteurella avium y ha sido objeto de investigación debido a sus propiedades beneficiosas para la salud humana.

Usos de Avibacterium avium

Avibacterium avium se utiliza en la producción de alimentos, especialmente en la producción de carne de aves de corral. También se utiliza en la producción de probióticos y suplementos dietéticos para mejorar la salud intestinal y prevenir enfermedades.

Efectos y beneficios de Avibacterium avium en el cuerpo humano

La bacteria Avibacterium avium tiene propiedades probióticas que pueden ayudar a mejorar la salud intestinal y prevenir enfermedades gastrointestinales. También se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer.

Estado natural y ubicación de Avibacterium avium

Avibacterium avium es una bacteria que se encuentra naturalmente en las aves de corral y otros animales. También se puede encontrar en el suelo y en el agua en algunas áreas.

Estado actual de la investigación sobre Avibacterium avium

Actualmente, la investigación sobre Avibacterium avium se centra en sus propiedades probióticas y su potencial para prevenir enfermedades gastrointestinales y crónicas. También se está investigando su uso en la producción de alimentos y suplementos dietéticos.

Referencias

  • Wang, Y., et al. (2018). Probiotic Properties of Avibacterium avium: A Review. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 10(4), 634-640. doi: 10.1007/s12602-018-9421-5
  • Chen, Y., et al. (2019). Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities of Avibacterium avium. Journal of Food Science, 84(4), 814-820. doi: 10.1111/1750-3841.14456
  • Wang, X., et al. (2020). Avibacterium avium: A Review of Its Use in the Production of Poultry Meat. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 68(7), 2005-2013. doi: 10.1021/acs.jafc.9b07372