Autor: Lucía Eva María Sanz Bayón

Sulfolobus islandicus m.16.27: un microorganismo con grandes beneficios para la salud humana

Sulfolobus islandicus m.16.27 es un microorganismo extremófilo que habita en aguas termales en Islandia. Sus enzimas termoestables tienen múltiples usos en la industria alimentaria, farmacéutica y química. Además, se ha demostrado que Sulfolobus islandicus m.16.27 tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo...