Autor: Lucía Eva María Sanz Bayón

Pseudozobellia thermophila: Usos, beneficios y estado actual de la investigación

Pseudozobellia thermophila es una bacteria termófila conocida por su capacidad para producir enzimas termoestables que tienen aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica y de biocombustibles. Además, su enzima termoestable tiene propiedades beneficiosas para el cuerpo humano, como la reducción del colesterol...