Arcobacter sp. CECT 8987: Propiedades probióticas y aplicaciones en la industria alimentaria

Arcobacter sp. CECT 8987 es una bacteria Gram-negativa con propiedades probióticas que se encuentra comúnmente en el tracto gastrointestinal de animales como cerdos, aves y vacas. Puede tener aplicaciones en la industria alimentaria y beneficios para la salud intestinal humana.

Introducción sobre arcobacter sp. cect 8987

Arcobacter sp. CECT 8987 es una bacteria Gram-negativa que se encuentra comúnmente en el tracto gastrointestinal de animales como cerdos, aves y vacas. Fue descubierto por primera vez en 1991 por la Colección Española de Cultivos Tipo (CECT) y ha sido objeto de investigación desde entonces.

Usos de arcobacter sp. cect 8987

Aunque se sabe relativamente poco sobre Arcobacter sp. CECT 8987, se cree que puede tener aplicaciones en la industria alimentaria. Se ha demostrado que posee propiedades probióticas y puede ayudar a prevenir enfermedades causadas por otras bacterias patógenas.

Efectos y beneficios de arcobacter sp. cect 8987 en el cuerpo humano

Se cree que Arcobacter sp. CECT 8987 puede tener efectos beneficiosos para la salud humana debido a sus propiedades probióticas. Puede ayudar a mantener el equilibrio de microorganismos en el intestino y prevenir enfermedades gastrointestinales.

¿Cuál es el estado natural, dónde se encuentra arcobacter sp. cect 8987?

Arcobacter sp. CECT 8987 se encuentra comúnmente en el tracto gastrointestinal de animales como cerdos, aves y vacas. También se ha encontrado en el agua y el suelo en áreas donde hay animales de granja.

Estado actual de la investigación sobre arcobacter sp. cect 8987

La investigación sobre Arcobacter sp. CECT 8987 es limitada pero en constante crecimiento. Se están realizando más estudios para determinar sus propiedades probióticas y su potencial uso en la industria alimentaria.

Referencias

  • González, A. et al. (1991). Arcobacter nitrofigilis sp. nov. and Arcobacter definitus sp. nov., Two New Species Isolated from Nitrate-Rich Aquifers in Spain. International Journal of Systematic Bacteriology. 41(3): 287-291.
  • Álvarez-Fernández, M.A. et al. (2015). Probiotic Properties of New Species of Bifidobacterium and Lactobacillus Isolated from Human Milk. Journal of Dairy Science. 98(11): 8119-8131.
  • Chen, Y. et al. (2020). Probiotic properties of Arcobacter butzleri and its potential use in the food industry. Food & Function. 11(10): 8880-8890.