Alimentos para reducir el colesterol: lo que debes saber

Descubre qué alimentos pueden ayudarte a reducir tus niveles de colesterol LDL o ‘malo’. Aprende sobre la evidencia detrás de alimentos ricos en fibra, grasas saludables y esteroles y estanoles, y cómo incorporarlos a tu dieta diaria.

El colesterol es un tipo de grasa necesaria para el cuerpo, pero el exceso de colesterol en el torrente sanguíneo puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Una forma de reducir el colesterol es a través de la alimentación.

Principales hipótesis sobre ‘Alimentos para reducir el colesterol’

Existen varios alimentos que se cree que tienen propiedades para reducir el colesterol. Algunas de las principales hipótesis incluyen:

• Alimentos ricos en fibra, como avena, legumbres y frutas y verduras
• Frutos secos, como nueces y almendras
• Alimentos ricos en grasas insaturadas, como aceite de oliva y pescado
• Alimentos que contienen esteroles y estanoles vegetales, como margarinas enriquecidas y yogures

Recomendaciones médicas

Los expertos recomiendan seguir una dieta saludable para el corazón, que incluya alimentos ricos en fibra, frutas y verduras, pescado y grasas saludables. Además, se deben evitar los alimentos ricos en grasas saturadas y trans, como carnes rojas y productos lácteos enteros.

Contraindicaciones

Algunas dietas para reducir el colesterol pueden ser demasiado restrictivas y no proporcionar suficientes nutrientes esenciales. Además, algunas personas pueden tener alergias o intolerancias alimentarias a ciertos alimentos recomendados para reducir el colesterol. Es importante hablar con un médico antes de comenzar cualquier dieta para reducir el colesterol.

Conclusiones

La alimentación puede tener un efecto significativo en los niveles de colesterol en sangre. Al elegir alimentos saludables para el corazón, se pueden reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.

Alimentos ricos en fibra

La fibra soluble, la cual se encuentra en alimentos como la avena, frijoles y frutas como manzanas y peras, ha demostrado reducir el colesterol LDL o ‘malo’. Además, la fibra también ayuda a mantener una buena digestión y controlar el peso.

Grasas saludables

Consumir grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, como las que se encuentran en pescados grasos, nueces y aceites vegetales, puede disminuir los niveles de colesterol en la sangre. Es importante limitar el consumo de grasas saturadas y evitar las grasas trans.

Alimentos ricos en esteroles y estanoles

Los esteroles y estanoles son compuestos que se encuentran naturalmente en algunos alimentos, y se ha demostrado que reducen el colesterol. Estos compuestos se encuentran en alimentos como nueces, semillas, frutas y vegetales, y también pueden ser añadidos a productos como margarina y leche.

Referencias

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