Okra: propiedades, beneficios y efectos
En este artículo examinamos cuáles son los principales beneficios de la Okra (Gumbo). Hacemos un compendio de sus principales propiedades medicinales y cómo afectan de manera positiva la salud del ser humano. Para ello incluimos referencias a los artículos científicos que confirman (o refutan) sus propiedades.
¿Qué es la Okra?
La Okra (Abelmoschus esculentus, Abelmoschus manihot) es una planta tropical de la familia Malvaceae. Esta es la misma familia de plantas como malvavisco, algodón e hibisco. También se lo conoce como dedo de dama, bhindi y gumbo [R, R].
Los usos tradicionales incluyen el tratamiento de úlceras estomacales, indigestión, diarrea y estreñimiento.La Okra también se usa como remedio para infecciones, fiebre y artritis. Otros lo usan como un tratamiento para heridas en la piel, espinillas y picazón [R].
Datos Nutricionales de la Okra
Las semillas de quingombó contienen muchos nutrientes, incluido [R, R]:
- 14% de proteína
- 31% de carbohidratos
- 8% de fibra (soluble)
- 2% de grasa (ácido linoleico, linoleico, ácido oleico)
Los minerales de Okra incluyen los siguientes [R, R]:
La cantidad de minerales absorbidos por la okra es alta (bajo contenido de fitato, oxalato y taninos) [R].
La Okra también es rico en vitaminas, incluyendo [R]:
- Folato
- Vitamina C
- β-caroteno
- Tiamina
- Riboflavina
- Niacina
La Okra contiene muchos otros compuestos activos beneficiosos, que incluyen [R, R]:
- Catechins
- Derivados de flavonol
- Quercetina
- Derivados hidroxicinámicos
- Quercetina y derivados
- Estructura rhamnogalacturonan I pectica
- Taninos
- Esteroles
- Triterpenos
- Epigalocatequina
Mecanismos de acción de la Okra
La Okra logra sus beneficios para la salud a través de numerosos mecanismos de acción, que incluyen:
- Aumentando la descomposición de glucosa y grasa (reduciendo los niveles de un receptor llamado PPARγ) [R].
- Reducir la insulina en ayunas y la glucosa en sangre (aumentando la entrada de glucógeno y glucosa en el tejido muscular) [R, R].
- Causando la muerte celular programada de las células tumorales (a través del aumento de los genes llamados caspasa-3, caspasa-9 y p21) [R].
- Aumentando la destrucción de células tumorales al reducir las señales inflamatorias (como la proteína de óxido nítrico inducible, el factor de necrosis tumoral y NF-κB) [R, R].
- Proteger el hígado (causando un aumento en la superóxido dismutasa, catalasa, glutatión peroxidasa y glutatión) [R].
- Reducir los signos de daño hepático (al reducir los niveles de las enzimas llamadas SGPT y bilirrubina total) [R, R].
- Aumento de la albúmina, una proteína sanguínea beneficiosa producida en el hígado [R, R].
- Reduciendo la absorción del colesterol del intestino [R].
- Aumento de los antioxidantes en sangre (como malondialdehído, superóxido dismutasa, glutatión peroxidasa y catalasa) [R, R].
- Bloqueo de H. pylori de adherirse a las células sanas del estómago [R, R].
- Reducir el daño solar (a través de un camino llamado Nrf2 -ARE) [R].
- Disminución de sustancias nocivas en los nervios (especies de oxígeno reactivo y peróxido de hidrógeno) [R].
- Reducir la activación de una proteína relacionada con la Enfermedad de Alzheimer (llamada fosforilación de tau) [R].
- Reducir el daño renal Okra disminuye la proteinuria y los marcadores oxidativos (beta 2-microglobulina, N-acetil-beta-glucosaminidasa, peróxido de lípidos, anión superóxido) en los riñones [R, R].
Beneficios para la salud de la Okra
1) La Okra ayuda a la enfermedad renal
En un estudio (ECA) de 417 pacientes con enfermedad renal, okra ornamental redujo los altos niveles de proteína en la orina, que es un marcador de daño renal [R].
En 35 pacientes con enfermedad renal relacionada con la diabetes, el okra ornamental actuó como un antioxidante, redujo los altos niveles de proteína en la orina y aumentó la función renal [R].
2) La Okra puede ayudar con la diabetes
En ratas embarazadas con diabetes, el quimbombó redujo el azúcar en sangre en ayunas y la insulina. También redujo la HbA1C (un marcador de diabetes) y las reservas de carbohidratos en el hígado [R].
En ratones obesos y diabéticos, el extracto de okra redujo el azúcar en la sangre (producción reducida de PPAR ɣ). También aumentó el peso corporal. Esto puede suceder cuando los niveles de azúcar en sangre mejoran después de períodos de niveles altos de azúcar en la sangre [R, R].
El uso de azúcar mejorada de quingombó por los músculos en ratas diabéticas (aumento de glucógeno muscular) [R].
Los suplementos de quingombó reducen la absorción de azúcar en el intestino de las ratas diabéticas [R].
3) La Okra puede combatir el cáncer
La Okra redujo el crecimiento y mató células de cáncer de mama en un estudio celular (aumento de la apoptosis, caspasa-3, caspasa-9 y p21 genes) [R].
El extracto de okra redujo el crecimiento del tumor hepático y aumentó la destrucción de las células tumorales en el estudio celular (aumento de la proteína de óxido nítrico inducible, TNF-α y NF-κB) [R].
Redujo el crecimiento y aumentó la muerte celular programada en células de melanoma (apoptosis por N-cadherina reducida e integrina alfa5 y Galectin-3 aumentada) [R].
3) La Okra puede proteger el hígado
En ratones, extracto de okra mejoró la salud del hígado por [R, R, R, R, R]:
- Mejora de la apariencia y actividad del hígado (morfología mejorada y aumento de la superóxido dismutasa, catalasa, glutatión peroxidasa y glutatión)
- Normalizar los niveles de enzimas hepáticas (SGPT y bilirrubina total)
- Aumentar hasta en un 30% una proteína sanguínea beneficiosa producida en el hígado (albúmina)
- Aumentando los niveles totales de proteína sanguínea
4) La Okra puede mejorar el colesterol
La Okra redujo los niveles sanguíneos de colesterol en ratas diabéticas al reducir la absorción de colesterol del intestino [R].
En ratas diabéticas, redujo el colesterol nocivo en la sangre (colesterol total, colesterol LDL y lipoproteína de muy baja densidad en comparación con los controles) y aumentó el colesterol HDL beneficioso [R, R].
El extracto de quingombó redujo los niveles de grasa en sangre y el colesterol total en ratones obesos (producción reducida de PPARɣ) [R].
5) La Okra puede reducir la fatiga
La semilla de okra, pero no la vaina, mejoró los marcadores de resistencia en ratones (tiempo de natación) [R].
La semilla de okra reduce los compuestos nocivos que disminuyen la producción de energía en ratones (reduce el ácido láctico en sangre y el nitrógeno ureico en sangre) [R].
En ratones, las semillas de okra aumentaron el almacenamiento de energía y la protección celular en el hígado (aumento de glucógeno y malondialdehído, superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa) [R].
6) La Okra puede proteger el estómago
En ratones, okra redujo el daño y los efectos tóxicos del alcohol en el hígado (revestimiento protegido al reducir el estrés oxidativo y los niveles sanguíneos de hemoglobina mejorados) [R].
La Okra redujo la unión bacteriana a células estomacales humanas en un estudio celular (receptores de superficie H. pylori bloqueados) [R, R].
7) La Okra puede ayudar a reducir el dolor de mandíbula
El quingombó redujo el dolor en la mandíbula y los marcadores de inflamación en la sangre en ratas (TNF-α e IL-1β reducidos en el ganglio trigeminal) [R].
Un estudio similar en ratas descubrió que reducía la inflamación y el dolor relacionados con los nervios (articulación temporomandibular) [R].
8) La Okra puede ayudar a mejorar la memoria
Algunos genes aumentan el riesgo de la Enfermedad de Alzheimer (gen de la hemocromatosis). En un estudio de células, okra aumentó los antioxidantes beneficiosos en las células con este gen (disminución de las especies de oxígeno reactivo (ROS) y la fosforilación de tau), lo que puede proteger contra la enfermedad [R].
9) La Okra puede reducir el daño solar
En un estudio de células humanas, okra redujo el daño solar (reducción de la muerte y la degradación celular inducida por UV -B) [R].
10) La Okra tiene actividad antioxidante
El extracto de ocra mejora la actividad antioxidante en ratones y ratas, mediante [R, R, R, R]:
- Aumento de las enzimas que descomponen los compuestos dañinos y protegen a las células del daño (superóxido dismutasa (SOD), catalasa (CAT), glutatión peroxidasa (GPx), glutatión (GSH)
- Reducir la peroxidación de lípidos, que puede conducir a enfermedades del corazón
- Marcadores reductores del daño celular (malondialdehído (MDA))
11) La Okra puede luchar contra H. pylori
La Okra bloqueó H. pylori de unirse a las células del estómago [R].
Efectos secundarios de la Okra (por dosis altas o contraindicadas)
La Okra es seguro en cantidades típicas de alimentos y en dosis altas en animales [R, R].
Sin embargo, redujo la función sexual en estudios con animales y dio como resultado un aumento del peso corporal.
En las ratas macho, la okra aumentó los niveles de hormonas (testosterona, la hormona luteinizante, y folículo estimulante de la hormona), y redujo la fertilidad masculina [R].
Los efectos sobre la función sexual en animales machos incluyeron [R, R, R]:
- Peso y función reducidos del testículo
- Recuento y movimiento de espermatozoides reducidos
Los hombres que buscan tener hijos deben evitar la okra.
La Okra puede causar una reacción alérgica durante la cosecha (dermatitis de contacto) [R, R].
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Sobre el autor
saludybelleza
Rafa Montes, editor de Salud y Belleza. Investigación de temas de salud, bienestar, psicología y más. Puedes encontrarme en LinkedIn